单从年份上来说,肯定是陈年的普洱茶好,茶叶在存放的过程中会进行陈化、发酵,陈年普洱茶的口感和香味都比新茶要好,因此在选择时首选陈年的茶,在部分地区甚至会将陈年普洱茶作为嫁妆,从孩子出生就开始存放。
普洱茶是陈的好还是新的好
老茶和新茶的口感、香气,甚至体感都是不一样的,就像生茶和熟茶各有千秋,很难说谁好谁不好。老茶不一定就比新茶好,好茶也不一定非要老。随着“普洱茶越陈越香”这个概念口口相传,不少茶友误以为老茶就一定会好,甚至会比新茶更值钱。因为普洱茶越老越值钱,年份在这,胜却众多新茶。甚至相信“爷爷藏茶,孙子卖茶”是多年传统。其实,在以前,是没有老茶的说法,可以说古人是不喝老茶的,因为那时是不存在老茶。
普洱茶怎么存放好
1、避免高温:普洱茶存放环境的温度一般在20~30℃之间,过高或过低的温度都不利于普洱茶的陈化。
2、防潮:存放环境相对湿度保持在65~75%之间,气候干燥,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠期,不利于陈化;若是在非常湿热的地方,茶叶接触到的水分多,茶叶容易受潮,发生霉变。
3、适度通风:流通空气中的养分,有利于微生物的繁衍,有利于陈化,但是不能放置在风口上,这样放置的普洱茶,茶香会被吹走,茶味会被吹散,后期饮用起来就会淡然无味。
4、避光:避免阳光直射,减少紫外线对普洱茶的影响,光照会导致温度升高,高温会让普洱茶失去活性,久而久之,茶叶会失去存放价值。
5、防止异味:茶叶极易吸附其他异味,应该力求存放环境清洁、无异味。避免和香水、烟酒、厨房调味品等味道重的东西放在一起。
喜欢喝茶的茶友都知道,普洱茶除了味道比较独特之外,还可以长期存着喝,而且时间越久,口感越好。